Телефон: +7-950-733-54-11
Book a table
Тел: +7-950-733-54-11
© 2025. Ресторан «Учкудук»
Error get alias
Меню ресторана
Блюда с фотографиями вы можете найти в разделе
блюда на доставку
Холодные закуски
Салаты
Супы
Горячие закуски
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Детское меню
Десерты
Чайная карта
Бар

Холодные закуски

«Восточная кухня»
350/50 гр.
Намазки и пита
"Дзадзики", "Хумус", "Тирокафтери", "Мухаммара", "Аджика", Тапенад, Бабагануш.
715 ₽
220 гр.
Хумус и фалафель
375₽
350 гр.
Фалафель
Нут, кинза, восточные специи, соус "Дзадзики".
375 ₽
700 гр.
Зелёный ковёр
Свежая нарезка из сезонных овощей и зелени.
535 ₽
150 гр.
Зелень
455 ₽
830 гр.
Бухарские разносолы
Огурцы, помидоры, патиссоны, чеснок, черемша, остый перчик, обоженный перец в маринаде, капуста в свекольном соке, зелень.
1155 ₽
130/70 гр.
Казы
Колбаса из конины собственного приготовления.
855 ₽

Холодные закуски

«Европейская кухня»
150 гр.
Тар-тар из говядины
Из премиальной вырезки говядины. Трюфельное масло, лук шалот, вяленые томаты, каперсы, перепелиный желток.
1075 ₽
200 гр.
Карпаччо из вырезки говядины на компанию
Из премиальной вырезки говядины.
Хлопья пармезана, каперсы, вяленые томаты, рукола, айоли.
1475 ₽
120/80 гр.
Паштет из утиной печени
В глазури из маракуйи, луковый джем, бриошь.
645 ₽
1000 гр.
Антипасти
Итальянские сыры, горгонзола, камамбер, пармезан, козий сыр "Шевр". Прошутто, говядина Брезаола, итальянская Коппа. Начиненная паприка сыром фета, шарики из двух видов сыра с виноградом и лепестками фисташек, грецкий орех, фрукты, томаты конфи, оливки, мед, конфитюр, палочки гриссини.
3995 ₽
660 гр.
Мясные деликатесы из собственной коптильни
Утиная грудка, индейка, конина, вяленая косуля, хамон из утки, патиссоны, маринованный и печеный перец.
1995 ₽
130 гр.
Хамон из утки и утка в дыму
Вялим и коптим сами!!! Луковый джем, клюквенная бумага, апельсиновый цукат.
515 ₽
950 гр.
Рыбные деликатесы из собственной коптильни
Семга гравлакс юкола, палтус юкола, терпуг, форшмак.
4375 ₽
310/20/50 гр.
Рыбная тарелка
Собственного посола семга гравлакс, палтус, эсколара, подкопченный тунец из собственной коптильни, форшмак.
2695 ₽
145 гр.
Трио тартаров
Семга, тунец, палтус, соус "Шисо"..
955 ₽
140 гр.
Севиче из гребешков
Азиатский соус , соус маракуйя.
755 ₽
190 гр.
Рулетики из семги гравлакс с камчатским крабом
Семга слабой соли, камчатский краб, соус понзо.
1585 ₽
100 гр.
Хенд-ролл с камчатским крабом
Краб, васаби майо, яблоко, сладкий чили, норри.
995₽
250 гр.
Строганина из муксуна
Сметана, щучья икра, картофель печеный.
865 ₽
100 гр.
Карпаччо из тигровых креветок
Соус цитрусовый, вассаби майо.
665 ₽
130/100 гр.
Щучья икра
С вафлей из картофеля и сметаной.
755 ₽
150/100 гр.
Икорный сет
Икра красная, щучья, палтуса, блины.
1455 ₽
60/20/10 гр.
Бриошь с чёрной икрой
Чёрная осетровая икра, сливочное масло.
755₽
60/20/10 гр.
Бриошь с красной икрой
Сливочное масло.
455₽
110 гр.
Бриошь с уткой
Утка собственного копченния, хамон из утки, луковый мармелад, ягодная бумага, апельсиновая цедра.
355 ₽
150 гр.
Брускетта с кониной
Конина собственного копчения, сальса из печеного перца и баклажана.
355 ₽
140 гр.
Брускетта с семгой гравлакс
Мусс из авокадо, сливочный сыр, свежий огурец.
495 ₽
130 гр.
Сморреброд с килькой

Ржаной хлеб, томаты конкассе, хрен, ялтинский лук, васаби майо.
415 ₽
300 гр.
Корюшка соленая
"Битые" огурцы, картофельные крокеты, огуречный соус.
735 ₽
320 гр.
Сельдь собственного посола
Печеный картофель, маринованный лук, свекольное кули.
515 ₽
200 гр
Балтийская килька
Круассаны из картофеля, маринованный ялтинский лук, крамбл из бородинского хлеба, крем из свеклы.
555 ₽
170 гр.
Тапас с семгой и тунцом
Тар тар из семги, огурец, авокадо, крем - чиз икра палтуса;
Тунец прожарки блю, крем из авокадо, томаты конкосе.
585 ₽
130 гр.
Форшмак
Из сельди, на бородинском хлебе.
465 ₽
150/70 гр.
Грузди
Собственного посола со сметаной и зеленью.
895 ₽

Салаты

200 гр.
Салат с ростбифом
Микс салата, рукола, печеный перец, вяленые томаты, пикантная заправка.
765 ₽
250 гр.
Салат с кониной
Подкопченная конина в собственной коптильне, в сочетании свежих овощей, зелени и пикантной заправки.
595 ₽
210 гр.
Салат с языком ягненка
Микс салата, печеный перец, перец "Халапеньо", томаты, пикантный соус.
885 ₽
180 гр.
Телячий язык
Из собственной коптильни с легким ароматом дымка, соус "Вителло тоннато", вяленые томаты, каперсы, огурец, томаты конфи, яйцо перепелиное.
815 ₽
250 гр.
Салат с утинной печенью по-венециански
Сыр горгонзола, виноград, ананас, яблоко, микс салата.
675 ₽
160 гр.
Салат с утиной грудкой
Микс салата, хамон из утки, клубника, воздушный рис.
585 ₽
350 гр.
Цезарь с куриной грудкой
885 ₽
290 гр.
Цезарь с креветкой
935 ₽
300 гр.
"Учкудук"
Теплый салат с сёмгой, паприкой, томатами и яблоками под соусом «Перемайз».
955 ₽
220 гр.
Салат с семгой гравлакс и кремом из авокадо
Авокадо, крем чиз, яблоко, яйцо пашот, микс салата.
835 ₽
280 гр.
Нисуаз в вольном исполнении
Тунец татаки на листьях салата, спаржа, томаты черри и перепелиное яйцо.
845 ₽
260 гр.
Оливье с раковыми шейками и икрой лосося
Индейка из собтвенной коптильни, перепелиные яйца, картофель, огурец, морковь, свежий горошек, домашний майонез на перепелиных яйцах.
895 ₽
160 гр.
Салат с курильскими гребешками
Гребешки, рукола, спаржа, томаты конфи, мусс из авокадо, икра палтуса, соус "Шисо".
1115 ₽
200 гр.
Салат с тигровыми креветками
Микс салата, грейпфрут , ананас и пикантный соус.
845 ₽
330 гр.
"Средиземноморский"
Тигровые креветки, мидии, каракатицы, кальмары, соевая спаржа, острая морковь, маслины и микс салата.
975 ₽
300 гр.
Салат Греческий
В авторской подаче.
595 ₽
175 гр.
Салат- загадка "Капрезе"
Где прячется сыр моцарелла и страчателла , расскажет официант.
Соус песто, рукола, мини томаты.
675 ₽
150 гр.
Салат с печеным перцем и страчателлой
Рукола, соус Чимичури, кленовый сироп, Наршараб, кедровый орех.
795 ₽
180 гр.
Тёплый салат с карамелизованным баклажаном и томатами конкассе
465 ₽
200 гр.
Страчателла и клубника
Клубничное кули, рукола, томаты конкассе, базилик.
855 ₽
230 гр.
Салат табули
Томаты, булгур, огурцы, зелень.
315 ₽
320 гр.
Салат с авокадо и хрустящими овощами
Лист салата, грецкий орех, черри ,огурцы, перец болгарский, нут, смесь семян, оливковое масло.
575 ₽

Супы

«Восточная кухня»
400 гр.

Суп пити́
Пити́ — азербайджанский, национальный наваристый суп из баранины, алычи, нута, картофеля, томатов и зелени, восточных специй.
775 ₽
430 гр.
Бешбармак
С мясом конины, казы и сочни, подается с наваристым бульоном.
995 ₽
300 гр.
Чучвара
На мясном бульоне с кореньями.
535 ₽
350 гр.
Харчо
На наваристом бульоне с мясом говядины.
645 ₽
400 гр.
Лагман
С дунганской лапшой собственного приготовления, овощами и специями в наваристом бульоне из баранины.
685 ₽

Супы

«Европейская кухня»
300 / 100 гр.
Том Ям
Креветки, мясо мидий, кальмар, грибы шитаки, рис на пару, ламинарии, лайм.
895 ₽
250/50 гр.
Уха с расстегаем
Сёмга, палтус.
765 ₽
250 гр.
Гаспачо в ледяной сфере
Томаты, огурец, паприка, базилик, тобаско, красный лук, сорбе "сангрито ".
395 ₽
300 гр.
Окрошка в дедяной чаше
На квасе или айране ( на выбор)
375 ₽/385 ₽
300 гр.
Холодный борщ в ледяной чаше
Индейка из собственной коптильни, перепелиное яйцо, свежий огурец, редис, зелень.
375 ₽
270 гр.
Тыквенный крем суп
Сливочный сыр, кленовый сироп, семя тыквы, палочка гриссини.
395 ₽
270 гр./ 40 гр.
Суп "Биск" с креветками
Бриошь.
745 ₽
400 гр.
Борщ с уткой
В авторском прочтении.
С черносливом, чесночные пампушки, ледяная сфера из сметаны, зелень.

475 ₽

Горячие закуски

«Восточная кухня»
270 гр.
Османский чебурек
Из баранины, с соусом "Лози".
785 ₽
200 гр.
Самса с мясом конины
Конским салом, луком и восточными специями.
465 ₽
7 шт.
Самса «Тугмача»
С бараниной, курдючным салом, луком и восточными специями.
665 ₽
280 гр.
Пиде
С мясом конины и овощами.
525 ₽
200/40 гр.
Кутабы с сыром
4 вида сыра, кинза, базилик, соус "Дзадзики".
555 ₽
170/40 гр.
Кутабы с бараниной
Кинза, соус "Кайла".
355 ₽
180/40 гр.
Кутаб с тыквой
Сливочный соус, кленовый сироп.
245 ₽
3 шт.
200/ 50 гр.
Чебуреки с мясом конины
Соус "Лози".
435 ₽
220 /50 гр.
Хачапури по-имеретински
С начинкой из кавказского сыра, подаётся с домашней острой аджикой.
525 ₽
270 гр.
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста, с кавказским сыром и яйцом, с добавлением зелени.
735 ₽
200 гр.
Узбекская лепешка
Собственного приготовления. Подаётся с ароматным зелёным маслом.
195 ₽

Горячие закуски

«Европейская кухня»
240 гр.
Печеный перец и страчетелла
Паприка, страчателла, кедровый орех, чимчури, кленовый сироп.
655 ₽
320 гр.

Запеченный баклажан
Хумус, соус "Арабьято".
595 ₽
255 гр.
Печёная груша
Сыр горгонзола, грецкий орех, мёд.
655 ₽
250 гр.
Грибной Жульен
Белые грибы, шампиньоны, грибной мусс, сыр, сливки.
595 ₽
210 гр.
Фуа - гра
Карамельная груша, пьяная вишня, луковое чатни, бриошь, глинко из арбуза.
1155 ₽
400 гр.
Мукляд
Черноморские мидии в сливочном соусе, с добавлением белого вина, специй "Гарни".
1115 ₽

Хлеб

370 гр.
Открытый пирог с семгой, шпинатом и брокколи
975 ₽
6 шт.
Пирожковая корзина
Пирожки с семгой, мясом, картошкой и грибами.
895 ₽
490/25/25 гр.
Хлебная корзина
Печём сами!
Ржаной/ Гречишный/ Тыквенный с тыквенными семечками/ Палочки гриссини.
Масло с зеленью с ароматом чеснока, масло с прованскими травами.
475 ₽
250/25 гр.
Хлеб и масло на Ваш выбор
Печём сами!
Гречишный/ Ржаной/ Тыквенный с тыквенными семечками.
Масло с зеленью и ароматом чеснока / масло с прованскими травами.
275 ₽
1 шт.
Пита
Собственного приготовления.
65 ₽
80 гр.
Хлеб бородинский
55 ₽

Горячие блюда

«Восточная кухня»
270 гр.
Османский чебурек
Из баранины, с соусом "Лози".
785 ₽
600 гр.
Томленый барашек и булгур в таджине
Классика Марокканской кухни. Баранья шея на кости, томленая 8 часов в таджине в насыщенном мясном соусе с томатами, айвой, пряными специями и свежей зеленью.
1495 ₽
370 гр.
Мужская сила (quwwat ar - rajul)
Деликатес ближневосточной кухни. Фламбированные бычьи яйца в сопровождении булгура, томатов, зелени и восточных специй.
995 ₽
350/150 гр.
Каре ягненка
Фермерское мясо, прожарки медиум, соус "Наршараб", гранат.
1635 ₽
140/130/50 гр.
Вырезка ягнёнка
Хрустящий баклажан, сальса из томатов, гранатовый соус.
1285 ₽
500 гр.
Голень ягненка
Картофельное пюре, брокколи, морковь, горох, спаржа, мясной соус.
1225 ₽
400 гр.
Плов "Шах"
Из баранины под хрустящей корочкой "Газмах", с добавлением изюма и кураги.
945 ₽
350/100 гр.
Плов «Султанский»
Баранина, горох "Нут". Подается с традиционным салатом «Шакароб».
815 ₽
230/300/50 гр.
Конина по-персидски
Фермерский стейк на кости, с овощами на гриле.
1695 ₽
170/100/50 гр.
Шашлык из баранины
Фермерское мясо прожарки медиум, соус "Кайла".
1045 ₽
170/100/50 гр.
Шашлык из конины
Фермерское мясо прожарки медиум, соус "Кайла".
935 ₽
400 гр.
Адана кебаб
Из мяса конины, с аджапсандалом.
935 ₽
170/50/50 гр.
Люля-кебаб
Из сочной баранины с соусом "Кайла".
815 ₽
250/50 гр.
Долма
Фарш из мяса ягнёнка в виноградных листьях, с йогуртом собственного приготовления.
655 ₽
430 гр.
Бешбармак

С мясом конины, казы и сочни, подается с наваристым бульоном.
995 ₽
200/50 гр.
Мант Ханум

Из рубленого мяса баранины, мясной соус.
435 ₽
300/100 гр.
Манты с бараниной
Из рубленого мяса, соус "Лози", сметана.
575 ₽
300 гр.
Манты с кониной
Из рубленого мяса, соус "Лози", сметана.
575 ₽
250/50 гр.
Манты с утки
Рубленое мясо утки, тыква, сметана.
465 ₽
1500 гр.
Мезе на компанию
Кебаб из баранины, курицы, конины, печени и Адана-кебаб. С овощами, печеным картофелем, грибами, лавашом, закусками и замазками.
3945 ₽

Горячие блюда

«Европейская кухня»
100/50 гр.
Стейк рибай
Картофельное пюре, с грибной пастой и трюфелем, перечный соус.
1185 ₽ цена за 100 гр.
120/80/60 гр.
Стейк шатобриан

Спаржа, бекон, соус перечный .
1315 ₽
210 гр.
Фуа - гра

Карамельная груша, пьяная вишня, луковое чатни, бриошь, глико из арбуза.
1155 ₽
280 гр.
Привет от шефа

Говядина, мозговая кость, сальса из томатов, мясной соус, ложечка из хрустящего теста.
1275 ₽
420 гр.
Говядина Веллингтон
В оболочке грибного жульена и тонкого теста.
1355 ₽
280 гр.
Брискет
Сочная говядина, с ароматом дыма из собственной коптильни.
1155 ₽
280 гр.
Садж
Говядина, паприка, баклажан, цукини, рис, зелень.
Минимальный заказ от 2 персон.
855 ₽
250 гр.
Язык в стиле брискет
С ароматом дымка, в пикантном соусе.
1035 ₽
300/100 гр.
Бефстроганов из говядины, с грибами
В хлебном лукошке из гречневой муки, с картофельным пюре, грибным муссом и солёным огурцом.
1255 ₽
290 гр.
Томленая щека
Картофельное пюре с добавление грибной пасты с ароматом трюфеля, картофель "Пай".
845 ₽
420 гр.
"Де - воляй"
Котлета из курицы, сливочное масло, толченый картофель с трюфелем, грибной мусс, опята, солёный огурец .
835 ₽
350 г.
Паста с белыми грибами и трюфелем
Паста собственного приготовления, белые грибы, чёрный трюфель, пармезан, сливки.
735 ₽
300 гр.
Утиная ножка "Конфи"
Карамелизованный круассан из моркови, крем из моркови, пьяная вишня.
995 ₽
360/120/50 гр.
Стейк из свинины
Фермерский стейк на кости, гратен на грибном муссе, пикантный соус "Кайла".
1345 ₽

Блюда из рыбы и морепродуктов

350 г.

Штрудель из семги в соусе "Шампань"
Шпинат, икра красная и палтуса, шампанское, сливки, тесто Киш.
1215 ₽
220/120 гр.
Палтус
Шпинат томлёный в сливках, соус "Хайсин" и морковный крем.
1355 ₽
250 гр.
Палтус и креветки
Шпинат, соус "Биск", спаржа.
1155 ₽
280 гр.
Муксун и печеный картофель
Грибной мусс, икра щуки, грибная икра, сметана.
1375 ₽
160/100/100 гр.
Сёмга
Зеленая спаржа, соус из шпината, крем из моркови.
1355 ₽
300 гр.
Тунец
Водоросли вакаме, древесные грибы, перец чили, цуккини, фунчоза фрай, азиатский соус.
855 ₽
1 шт.
Камбала Мурманская
Филе рыбы фрай с сезонными овощами.
1125 ₽
215 гр.
Крокеты из семги и палтуса
Семга, палтус, сливочный сыр, икра палтуса, соус"Берблан".
995 ₽
370гр.
Паста с морепродуктами
Морской гребешок, креветки, каракатицы, мидии гигант, паста собственного приготовления с добавление чернил каракатицы.
1155₽
370 гр.
Морской гребешок
Ризотто с чернилами каракатицы, гребешки, пармезан, томаты конфи.
1315 ₽
250 гр.
Ханум
Семга, креветки, кальмар, мясо мидии, соус "Биск", том ям.
575 ₽
200 гр.
Позы с креветками
Черная икра палтуса.
395 ₽
470 гр.
Кассероль из морепродуктов
Морские гребешки, мидии, креветки, кальмар, семга, птитим, в сливочном соусе.
1335 ₽
400 гр.
Мукляд
Черноморские мидии в сливочном соусе, с добавлением белого вина, специй "Грани".
1115 ₽
230 гр.
Мурманский кальмар с начинкой из креветок
Птитим, соус "Биск", тыквенное кули, имбирь, васаби майо.
865 ₽
140/50 гр.
Креветки и васаби майо
"Панко", кокосовая стружка.
925 ₽

В дополнение к блюдам

Блюда для вегетарианцев
150 гр.
Вафли из цуккини и шпината
С соусом "Дзадзики".
295 ₽
150 гр.
Вафли из тыквы
Сливочный сыр, кленовый сироп.
295 ₽
150 гр.
Вафли из картофеля
С грибным муссом.
275 ₽
350 гр.
Растительная лапша "Ширатаки" из корня конняку
Без глютена, минимальное количество калорий, с миксом цукини, моркови, грибов, имбиря и чеснока.
845 ₽
250 гр.
Рис по-азиатски
Пикантный с овощами.
325 ₽
190 гр.
Овощи на гриле
395 ₽
320 гр.
Запеченный баклажан
Хумус, соус "Арабьято".
595 ₽
100/70 гр.
Спаржа

Соус "Голландез", трюфельное масло.
455 ₽
150 гр.
Спаржа с беконом
555 ₽
140 гр.
Брокколи
Сливки, яйцо.
215 ₽
250 гр.
Печёная груша

Сыр горгонзола, грецкий орех, мёд.
655 ₽
180 гр.
Аджапсандал
325 ₽
150 гр.

Картофельное пюре
Лук фрай.
235 ₽
230 гр.
Булгур
Зелень, томаты, чеснок.
315 ₽
180 гр.
Картофель жареный с белыми грибами
415 ₽
140 гр.
Брюссельская капуста с грибным муссом
И трюфельным маслом.
275₽
100 гр.
Шпинат томленый
Сливки, кедровый орех.
315 ₽
100 гр.
Запеченная тыква с кленовым сиропом
255 ₽
140 гр.
Картофель с размарином и томатами черри
255 ₽
150 гр.
Картофельное пюре с трюфелем
435 ₽
200 гр.
Каша из топора
Полба, белые грибы.
625 ₽
150 гр.
Грибной Жульен

Белые грибы, грибной мусс, сыр, сливки.
595 ₽
100 гр.
Гратен
Картофель, пармезан, сливки.
275 ₽

Детское меню

Menu for children
160 гр.
Салат "Зайка"
Салат овощной, с курицей.
235 ₽
150 гр.
Куриный супчик
С домашней лапшой, собственного приготовления.
145 ₽
160 гр.
"Ляля"
Курица с овощами в лаваше.
225 ₽
100/30 гр.
"Лодочка" с пельмешками
Отварные маленькие пельмешки со сметанной.
315 ₽
60/150 гр.
Микки-маус
Котлетки из цыпленка с картофельным пюре.
455 ₽
200 гр.
Бургер
Куриная котлета на булочке с кунжутом, помидорами и сыром.
355 ₽
120 гр.
Картофель Фри "Кис - Кис"
Свежие огурчики и глазунья из перепелиных яиц.
335 ₽
120/30 гр.
Куриные наггетсы
Куриное филе в панировке, готовится во фритюре.
355 ₽
50/10 гр.
Мороженое 1 шарик
295 ₽

Десерты

4 персоны
Самовар со сладостями
На Ваш вкус, сладости: три вида варенья, два вида мёда, пахлава, орешки со сгущенкой собственного приготовления, два вида халвы, щербет и хрустящие ложечки из тулипного теста.
1195 ₽
280 гр.
Домашнее восточное варенье
Белая черешня, грецкий орех, кизил, отборные сезонные ягоды и хрустящие ложечки из тулипного теста.
585 ₽
380 гр.
Сладости Ближнего Востока на компанию
Пахлава собственного приготовления
Финики начиненные грецким орехом
Фисташковая халва
Щербет
Изюм “Green Gambo”.
775 ₽
200 гр.
Десерт "Павлова"
В авторской подаче.
Клубника, безе, сливочный крем, клубничное кули, сублимированная малина.
655 ₽
200/50 гр.
Десерт "Учкудук"
Мусс с добавлением сгущенного молока, дубайское мороженное.
855 ₽
140 гр.
Чизкейк Сан-Себастьян
Домашняя карамель, сублимированная груша, сыр горгонзола.
625 ₽
140 гр.
Дубайский десерт
Фисташковая паста, клубника, темный шоколад, катаифи, фисташки.
675 ₽
130 гр.
Семифредо
Фундук, цукаты цитрусовые , бисквит.
295 ₽
300 гр.
Панакотик
Кули из клубники, клубника, сублимированная малина.
555 ₽
120 гр.

Десерт "Корюшка"
Муссовый сливочный десерт, соленая карамель, штезель.
335 ₽
100 гр.
Мороженое маракуйя
Делаем сами! Со вкусом маракуйи под кокосовой сферой.
315 ₽
75 гр.
Мороженное смородиновое
Делаем сами!
Шоколад, мята.
215 ₽
110 гр.
Мороженое "Крем-брюле"
С добавлением ликёра бейлиса, присыпанное миндальным штрейзелем.
315 ₽
100 гр.
Сорбе облепиховое
Делаем сами!
245 ₽
60 гр.
Сорбе лимонное
245 ₽
170/50/50 гр.
Австрийский яблочный штрудель
Приготовлен из тончайшего теста, с заварным кремом.
615 ₽
200/50 гр.

Пахлава ручной работы
Грецкий орех, фисташки, мед, мороженое "Пломбир" с ароматом розы и лепестков роз.
675 ₽
130/50 гр.
Торт Медовик
На тонких ароматных коржах с добавлением сливочного крема, кули из смородины, в сопровождении лавандового мороженого.
425 ₽
210 гр.
Торт «Наполеон» домашний
По семейному рецепту владелицы ресторана.
355 ₽
9 шт.
Орешки с вареной сгущенкой
Делаем сами!
455 ₽
5 шт.
Пахлава
235 ₽
6 шт.
Пахлава и орешки со сгущенкой
325 ₽
1250 гр.
Сезонная фруктовая ваза
1315 ₽
210 гр.
Клубника с кремом "Шантильи"
685 ₽
100 гр.
Клубника
625 ₽

Соусы и намазки

50 гр.

Соус "Дзадзики"
90 ₽
70 гр.

Соус "Тирокафтери"
230 ₽
50 гр.
Аджика домашняя
95 ₽
50 гр.


Соус "Кайла"
75 ₽
50 гр.
Соус "Лози"
95 ₽
50 гр.
Соус "Перечный"
115 ₽
50 гр.

Соус "Чимчури"
85 ₽
50 гр.
Соус "Деми Гляс"
70 ₽
50 гр.
Соус гранатовый «Наршараб»
95 ₽
50 гр.
Соус "Песто"
195 ₽
50 гр.

Соус "Грибной"
90 ₽
50 гр.

Соус "Бер - Блан"
165 ₽
50 гр.
Соус "Биск"
65 ₽
50 гр.

Соус "Рыбный"
65 ₽
50 гр.
Соус "Устричный"
45 ₽
50 гр.

Соус "Шампань"
115 ₽
50 гр.

Соус "Васаби майо"
135 ₽
50 гр.
Васаби
65 ₽
50 гр.

Соус "Маракуйя"
135 ₽
50 гр.
На кокосовом молоке с пастой Том ям
115 ₽
50 гр.
Салатная заправка
95 ₽
50 гр.
Соус "Перемайз"
50 ₽
50 гр.

Соус "Хабиби"
75 ₽
50 гр.

Соус "Цезарь"
175 ₽
50 гр.
Соевый соус
45 ₽
50 гр.
Домашний майонез
На яичных желтках.
50 ₽
50 гр.
Сметана
50 ₽
50 гр.
Кетчуп
40 ₽
50 гр.
Хрен
65 ₽
25 гр.
Масло с зеленью и чесноком
55 ₽
25 гр.

Масло с прованскими травами
55 ₽
50 гр.
Ягодное кули
50 ₽

Напитки безалкогольные

1000 мл.
Лимонад с маракуйей
625 ₽
1000 мл.
Лимонад с облепихой
445 ₽
1000 мл.
Лимонад с клубникой и базиликом
615 ₽
1000 мл.
Лимонад с лимоном и мятой
595 ₽
1000 мл.

Лимонад из каркаде с мятой
360 ₽
1000 мл.
Таёжный морс
515 ₽
1000 мл.
Домашний компот
Напиток, из южных плодов, напоминающий вкус детства.
515 ₽

Кондименты

50 гр.
Лимон
50 ₽
50 гр.
Каперсы
100 ₽

Чайная карта

Самоварное меню
на 4 персоны
Самовар со сладостями
Чай на четыре персоны, на Ваш вкус, сладости: три вида варенья, два вида мёда, пахлава, орешки со сгущенкой собственного приготовления, рахат - лукум, два вида халвы, щербет и хрустящие ложечки из тулипного теста.
1150 ₽
на 4 персоны
Самовар
Традиции русского чаепития.
650 ₽

Чайная карта

Черный чай
на 1 персону
Чай "Особый Эрл Грей"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Ассам"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Пу Эр Ан Бао"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Дикая вишня"
200 ₽

Чайная карта

Зеленый чай
на 1 персону
Чай "Тегуаньинь Ван"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Жасмин Ксинь Ю"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Молочный улун"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Манговый рай"
200 ₽
на 1 персону
Чай "Соу Сэп"
200 ₽

Чайная карта

Фруктовый чай
На 1 персону
Чай "1001 ночь"
200 ₽
На 1 персону
Чай "Черная смородина"
200 ₽
На 1 персону
Облепиховый чай
200 ₽

Чайная карта

Чай без чая
На 1 персону
"Африканский Ройбош со сливками"
200 ₽
На 1 персону
"Суданская роза"
200 ₽
На 1 персону
"Ягодный коктейль"
200 ₽

Добавки к чаю

(1 порция)
10 гр.
"Чабрец"
30 ₽
10 гр.
Мята
60 ₽
10 гр.
"Османтус"
30 ₽
10 гр.
"Лаванда"
30 ₽
50 гр.
Мед
85 ₽
50 гр.
Сливки
55 ₽
50 гр.
Молоко
30 ₽
50 гр.
Лимон
50 ₽

Меню бар

Коктейли
350 мл.
Весеннее настроение
Кордиал груша-розмарин, вермут улун, ром.
485 ₽
300 мл.
Весенняя капель
Милк - панч персик - черри, зелень, сыр пармезан, помидор черри.
695 ₽
350 мл.
Кровавая мери в дыму
Сок томатный, водка, лимонный сок, соус ворчестер, соус табаско.
355 ₽
Dolce vita
Самые популярные коктейли Италии, для создания летнего настроения в любое время года!
Беллини 6 бокалов 300мл.
Апероль шприц 6 бокалов 300мл
6995 ₽
200 мл.
Коктейль "Беллини"
Игристое вино, персиковый фреш.
485 ₽
225 мл.
Свобода Куба
Ром: белый,золотой, Трипл сек, Гренадин, сок: апельсиновый, ананасовый, лимон.
585 ₽
200 мл.
Нирвана
Ром золотой,пряный,темный,Абсент, сироп "Гренадин",сироп "Маракуйя", сок апельсиновый.
795 ₽
160 мл.
Коктейль "Негрони"

Мартини Россо, Кампари, Бифитер.
630 ₽
350 мл.
Фирменный "Учкудук"
Джин Хоперс, сироп лемонграсс, сок лимон, сок яблочный, вермут анчан.
565 ₽
450 мл.
Мохито
Ром, лайм, мята, содовая.
465 ₽
450 мл.
Мохито клубничный
Ром, лайм, мята, клубника, содовая.
465 ₽
150 мл.
Кир Рояль

Шампанское, ликер и ягоды черной смородины.
565 ₽
165 мл.
Коктейль "Райская птичка"
Водка, мандариновый фреш, джин, сироп мандариновый.
375 ₽
350 мл.
Паттайя
Ром, маракуйя, лайм, содовая.
595 ₽
360 мл.
«Пина Колада»
Ром, ананасовый сок, сироп кокос.
895 ₽
1,0 л.
Белая сангрия
Сангрия на основе игристого вина с добавлением свежих
фруктов.
1350 ₽
500 мл.
Апероль шприц
Просекко, Апероль, апельсин.
995 ₽
350 мл.
Martini fiero & toniс
555 ₽
60 мл.
Б-52
Бейлиз, куантро, калуа.
335 ₽

Шампанское и игристые вина

Франция
0.75 л.
Моэт и Шандон Брют Империал
17550 ₽
0.75 л.
Моэт и Шандон Нектар Империал
21500 ₽
0.75 л.
Вдова Клико, брют
23950 Р
0.75 л.
Бернар Реми брют
8950 ₽
0.75 л.
Бернар Реми Блан де Блан
11500 ₽
0.75 л.
Креман Де Бургонь Тренель Экстра Брют
6975 ₽
0.75 л.
Креман де Луар Розе брют
4395 ₽

Италия
0.75 л.
Мартини Асти D.O.C.G.
4800 ₽
0.75 л.
Мартини Брют, Розе, Асти
4800 ₽
0.75 л.
Асти Мондоро
4650 ₽
0.75 л.
Просекко Супериоре
6700 ₽
0.75 л.
Просекко La Gioiosa Et Amorosa Treviso
5200 ₽
0.75 л.
Просекко D.O.C
3375 ₽
0.75 л.
Ламбруско Бьянко
1990 ₽
0.75 л.
Ламбруско Россо
1990 ₽

Испания
0.75 л.
Кава
3500 ₽

Аргентина
0.75 л.
Атемпораль
6700 ₽

Россия
0.75 л.
Абрау - Дюрсо
1155 ₽

Вина бокалами

Белые вина
150 мл.
Шабли Премьер Крю «Vau Ligneau»(Франция)
2650 ₽
150 мл.
Просекко (Италия)
675 ₽
150 мл.
Нау Мэй Совиньон Блан (Новая Зеландия)
745 ₽
150 мл.
Пино Гриджио (Италия)
1150 ₽
150 мл.
Селлар Селекшн Совиньон Блан
385 ₽

Красные вина
150 мл.
Тиньянелло Тоскана 2020 (Италия)
11800 ₽
150 мл.
Нипоццано Кьянти Руфина (Италия)
1475 ₽
150 мл.
Пеполи Кьянти (Италия)
1400 ₽
150 мл.
Ундуррага Карменер (Чили)
470 ₽
150 мл.
Кьянти Классико Эремо (Италия)
600 ₽
150 мл.
Надария Неро д'Авола (Италия)
615 ₽
125 мл.
Шпетбургундер Калькштайн(Германия)
650 ₽

Белые вина

Франция
0. 75 л.
Шабли Премьер Крю "Vau Ligneau"
11900 ₽
0.75 л.
Домен Миллет Пти Шабли
7600 ₽
0.75 л.
Мюскаде Севр Э Мен
3650 ₽
0.75 л.
Сансер Анри Буржуа
12375 ₽

Италия
0. 75 л.
Флора Гевюрцтраминер
8625 ₽
0.75 л.
Гави Аурелиана
4390 ₽
0.75 л.
Пино Гриджио Боттега Винай
5750 ₽
0.75 л.
Пфефферер
4790 ₽
0.75 л.
Тормареска Шардоне
3750 ₽
0. 75 л.
Антилия
6490 ₽

Аргентина
0,75 л.
Кума Торронтес
2550 ₽

Грузия
0.75 л.
Алазанская Долина
1750 ₽

Чили
0. 75 л.
Селлар Селекшн Совиньон Блан
1925 ₽

Португалия
0,75 л.
Винью Верде Павао Эсколья
2900 ₽

Новая Зеландия
0. 75 л.
Нау Мэй Савиньон Блан
3725 ₽
0. 75 л.
Паддл Крик Савеньон Блан
4050 ₽

Испания
0, 75 л.
Альбариньо "Ла труча"
6150 ₽
0, 75 л.
Медуса Альбариньо
4950 ₽
0, 75 л.
Гран Феудо Шардоне
3890 ₽

Россия
0,75 л.
Шато Тамань Селект Блан
1350 ₽

Красные вина

Франция
0. 75 л.
Медок
3985 ₽

Италия
0.75 л.
Сассикайя, Тенута Сан Гуидо 2012
90000 ₽
0.75 л.
Тиньянелло Тоскана 2014
53500 ₽
0.75 л.
Барбореско Рейна
21890 ₽
0.75 л.
Нипоццано Кьянти Руфина
6700 ₽
0.75 л.
Иникон Органик Сира
5450 ₽
0.75 л.
Пепполи Кьянти
6375 ₽
0.75 л.
Бенуара Терре Сицилиане
4750 ₽
0.75 л.
Павонеро Приментиво ди Мандурия
4150 ₽
0.75 л.
Надария Неро Д"Авола
3075 ₽
0.75 л.
Кьянти Классико Эремо
3000 ₽
0.75 л.
Павонеро Зимфандель Пулия
3250 ₽
0.75 л.
Кьянти Монтельбано
4150 ₽

Испания
0. 75 л.
Матсу,Эль Пикаро
4295 ₽

Аргентина
0. 75 л.
Альта Виста Мальбек
3430 ₽
0. 75 л.
Кума Мальбек Органик
2550 ₽

Чили
0. 75 л.
Ундуррага Карменер
2350 ₽
0, 75 л.
Казильеро Дель Дъябло Каберне Савеньон
2550 ₽

Португалия
0, 75 л.
Портвейн
3975 ₽

Грузинские вина

0. 75 л.
Киндзмараули
2850 ₽
0. 75 л.
Хванчкара
4150 ₽
0. 75 л.
Саперави
1990 ₽
0. 75 л.
Алазанская Долина
1750 ₽
0. 75 л.
Мукузани
2990 ₽

Германия

0,75 г.
Шпетбунгурдер КалькШтайн
3900 ₽

Россия

0.75 л.
Шато Тамань Селект Руж
1350 ₽
0.75 л.
Урбан Сан Каберне Мерло
1195 ₽

Розовые вина

Испания
0.75
Куне Росадо Риоха
3100 ₽
0.75
Розе Инфинити Кот Де Прованс
5550 ₽

Домашнее вино

1,0 л.
Кувшин домашнего вина
Красное Полусладкое
1370 ₽
1,0 л.
Кувшин домашнего вина
Белое Полусладкое
1370 ₽

Безалкогольное вино
0, 75 л.
Контрасенья. Совиньон Блан
2200 ₽
0, 75 л.
Контрасенья. Монастрель
2200 ₽

Дистилляты

Русское хлебное вино
5 по 50 мл.
Сет от Егеря
Полугары: Рожь и пшеница,Чеснок и перец, Бородинский с тмином, мед и перец.
3300 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Полугар №1 «Рожь и Пшеница»
6850 ₽ / 685 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Полугар №2 «Перец и Чеснок»
6850 ₽ / 685 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Полугар №3 «Бородинский»
6850 ₽ / 685 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Полугар №5 «Хрен»
6850 ₽ / 685 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Полугар «Вишневый»
6850 ₽ / 685 ₽
500 мл. / 50 мл.
Арцах Кизиловый, Абрикосовый
4950 ₽/ 495 ₽

Настойки
4 по 50мл.
Сет Охотника
Арцах тутовый, Чача премиум, Чача золотая, Чача платинум.
3300 ₽
12 по 50 мл.
Сет настоек собственного приготовления
6 видов настоек собственного приготовления по 50 мл:
Жимолость-мята
Лайм-чили
Крыжовник
Лимончелло
Том ям
Огуречная.
В сопровождении кондиментов:
Маринованный огурец, патисоны, маслины, каперсы.
2755 ₽
50 мл.
Настойка "Жимолость-мята"
195 ₽
50 мл.
Настойка "Крыжовник"
195 ₽
50 мл.
Настойка "Лайм-чили"
195 ₽
50 мл.
Настойка "Лимончелло"
195 ₽
50 мл.
Настойка "Огуречная"
195 ₽
50 мл.
Настойка "Том ям"
195 ₽
5 по 40мл.
Сет "Онегин Гурмэ"
1675 ₽
500 мл. / 40 мл.
"Онегин Гурмэ" рябина
4425 ₽/ 355 ₽
500 мл. / 40 мл.
"Онегин Гурмэ" курага
4425 ₽/ 355 ₽
500 мл. / 40 мл.
"Онегин Гурмэ" грейпфрукт
4425 ₽/ 355 ₽
500 мл. / 40 мл.
"Онегин Гурмэ" вишня
4425 ₽/ 355 ₽
500 мл. / 40 мл.
"Онегин Гурмэ" смородина
4425 ₽/ 355 ₽

Чача
0.5 л. / 50 мл.
Чача Золотая
3500 ₽ / 350 ₽
0.5 л. / 50 мл.
Чача Платиновая
3500 ₽ / 350 ₽
0.7 л. / 50 мл.
Чача Премиум
7000 ₽ / 500 ₽

Коньяк

0,7 л. / 50 мл.
Хеннесси VS
12250 ₽ / 875 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Хеннесси VSOP
17920 ₽ / 1280 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Хеннесси XO
61600 ₽ / 4400 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Мартель VSOP
14000 ₽ / 1000 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Мартель VS
11480 ₽ / 820 ₽
0,7 л. / 50 мл.
.
Кальвадос
8960 ₽ / 640 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Готье VS
11410 ₽/ 815 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Камю VSOP
11350 ₽/ 1135 ₽
0,7 л. / 50 мл.
ARARAT Васпуракан
13930 ₽ / 995 ₽
0,7 л. / 50 мл.
ARARAT 5 лет выдержки
4900 ₽ / 350 ₽

Виски

0,7 л. / 50 мл.
Гленморанджи Ориджинал
13650 ₽ / 975 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Макаллан 12 лет
29890 ₽ /2135 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Гленливет 15 лет
29000 ₽ / 2075 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Гленливет 12 лет
19000 ₽ / 1360 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Баллантайнс Файнест
5740 ₽ / 410 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Джони Уокер Блэк Лейбл 12лет
7560 ₽ / 540 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Джони Уокер Ред Лейбл 12 лет
4760 ₽ / 340 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Чивас Ригал 12 лет
10000 ₽ / 715 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Джура Эйджд
10150₽ / 725 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Синглтон 12 л.
9600 ₽ / 685 ₽
50 мл.
Кентукки Инчмуррин Сингл Молт
645 ₽
50 мл.
Катти Сарк
385 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Дюарс
4550 ₽/ 325 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Джек Дэниэлс
5950 ₽ / 425 ₽
50 мл.
Кентукки Джек
325 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Уистлер Пи.Икс. Ай Лав Ю
13650 ₽ / 975 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Джеймесон
6720 ₽ / 480 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Талламор Дью
5530 ₽ / 395 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Бушмилс Ориджинал
5460 ₽ / 390 ₽
50 мл.
Уистер Дабл Оакед Айриш
600 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Де Данан Айриш
4975 ₽ / 355 ₽

Водка

0,5 л. / 50 мл.
Грей Гуз
5850 ₽ / 585 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Белуга Селебрейшн
4700 ₽ / 470 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Абсолют
4700 ₽ / 470 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Чайковский Симфони
4550 ₽ / 325 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Онегин
3900 ₽ / 390 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Финляндия
2750 ₽ / 275 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Чистые росы
4400 ₽ / 440 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Белуга
3600 ₽ / 360 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Гастроном №7
1900 ₽ / 190 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Гастроном №4
1700 ₽ / 170₽
0,5 л. / 50 мл.
Царская Золотая
1750 ₽ / 175 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Белая Берёзка Золотая
1750 ₽ / 175 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Белая Берёзка
1750 ₽ / 175 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Ханская
1900 ₽ / 190 ₽
0,5 л. / 50 мл.
Хаски
1400 ₽ / 140 ₽

Пиво

Разливное
0,5 л. / 0,33 л.
Либенвайс
760 ₽ / 500 ₽
0,5 л. / 0,33 л.
Черновар светлый лагер
670 ₽ / 445 ₽

В бутылке
0,33 л.
Клаусталер б/а
355 ₽

Вермуты и аперитивы

1,0 л. / 50 мл.
Мартини Бьянко, Россо, Экстра Драй, Fiero
5100 ₽ / 255 ₽
0.75 л. / 50 мл.
Кампари
6750 ₽ / 450 ₽
50 мл.
Бехеровка
450 ₽
50 мл.
Ягермайстер
450 ₽

Джин

0,7 л. / 50 мл.
Бифитер
5250 ₽ / 375 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Гордонс
4850 ₽ / 450 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Хендрикс
11550 ₽ / 825 ₽
0,75 л. / 50 мл.
Бомбей Сапфир
8500 ₽ / 565 ₽

Абсент, самбука

50 мл.
Абсент
325 ₽
50 мл.
Самбука
345 ₽

Текила

0,75 л. / 50 мл.
Ольмека Сильвер
8120 ₽ / 580 ₽
0,75 л. / 50 мл.
Лос Корралес
3990 ₽ / 285 ₽

Граппа

0.5 л. / 50 мл.
Граппа
8000 ₽ / 800 ₽

Ром

0,7 л. / 50 мл.
Закапа Юбилейный 23 года
22330 ₽ / 1595 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Ангостура Эйджид
5950 ₽ / 425 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Вьехо де Кальдас Робле Бланко
3750 ₽ / 255 ₽
0,7 л. / 50 мл.
Оакхарт Золотой пряный
4900 ₽ / 350 ₽

Ликеры

50 мл.
Бейлис
450 ₽
50 мл.
Куантро
245 ₽
50 мл.
Калуа
250 ₽
50 мл.
Малибу
435 ₽
50 мл.
Лимончелло
370 ₽
50 мл.
Апероль
370 ₽
Алкогольная продукция, представленная на сайте https://uchkuduk-mgn.ru/, может быть приобретена только в стационарном месте торговли.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции №74РПО0003073 от 23 января 2019 года.

Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на розничную продажу алкогольной продукции дистанционным способом установлен Федеральным законом от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции".
© 2021. Ресторан Учкудук. Все права защищены.
Разработано Nick Keller
Разделы
Клиентам