Заказывается за 3 дня. 1 шт. (примерная масса 3-4 кг) Рекомендуется на 5-6 персоны. Самое знаменитое блюдо китайской кухни «Блюдо ритуал». Подготовка этого блюда начинается нашим шеф поваром за три дня, так как утка должна пройти все кануны маринования. Шеф повар разделывает запечённую до золотистой корочки утку на ваших глазах на 108 частей по китайской церемонии. Подаётся с овощами и сливовым соусом.